De verdad que sin querer crear conflicto, que cada uno haga lo que le dé la real gana, pero la diferencia en tiempo, que no en sensaciones, es bastante inferior a la que puede parecer siempre que no hablemos de competir.
Mi caso: jabalí de 85Kg con bici de 14Kg, promediando 150w en una salida tipica de 30Km con 600m de desnivel (2% de gradiente medio) -> 2 horas 4 minutos.
Mismo ejemplo con bici de 10Kgs -> 2 horas 30 segundos. Un 2,5% menos.
3 minutos y medio en una carrera de 2 horas es un desfase de diferencia, pero para una salida por afición me parece despreciable, la verdad. Es la diferencia entre parar a comer algo o hacerlo en marcha.
Otra cosa son las sensaciones, la facilidad de mover la bici en un sendero, la gozada de acelerar mejor, el gustirrinín que da todo en general...pero en tiempos, no se justifica lo que nos cobran.
La calculadora es esta:
Bike Calculator
Y si no os creeis los datos (que no deberíais), aquí un tipo que lo testó él mismo cargando más o menos peso en las alforjas y le vienen a salir aproximadamente los mismos números (él carga 10 y 20Kgs más a ver qué pasa):
How Much Does Bike and Gear Weight Actually Slow You Down? Part Two (Results) - CYCLINGABOUT.com
La aerodinámica si tiene una influencia enorme ya a 15Km/h y aumenta cuadŕáticamente con la velocidad, por eso una gravel nos pasa zumbando en una pista, pero el peso de verdad que no tanto como nos quieren vender los que ganan dinero con el asunto.