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La foto del día o pon lo que te salga de las narices

SHAKTALE77

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Ya tardas en colgar la receta !!!!!
La mandarina aporta a este bizcocho un toque cítrico y fresco muy rico. Cuando termine la cocción, apaga el horno y deja la puerta entreabiertapara que repose el bizcocho en el interior y evitar el cambio brusco de temperatura, que puede provocar que baje o quede más apelmazado.

Bizcocho de mandarina

Ingredientes:

150 g de aceite de girasol
250 de azúcar
2 huevos
2 mandarinas
330 g de harina
1 sobre de levadura

La receta

Elaboración

1. Bate en un bol el azúcar y los dos huevos hasta que blanqueen. Incorpora el aceite de girasol.

2. Ralla un poco de la piel de las mandarinas y reserva.

3. Pela las mandarinas, separa los gajos, pélalos (si la piel es fina puedes dejarlos tal cual) y tritúralos con una batidora. Agrega las mandarinas y la ralladura a la mezcla anterior.

4. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y mezcla con cuidado.

5. Vierte en un molde para bizcocho previamente untado con un poco de aceite.

6. Cocina durante 30-35 minutos en el horno precalentado a 200ºC aproximadamente hasta que esté listo; para saberlo solo tienes que pincharlo con un cuchillo y este debe salir limpio.

Para un día especial

Ficha técnica

Dificultad: baja
Tiempo: 45 minutos
Raciones: 8
Aporte calórico: 475 kcal.

La cogí de La Vanguardia, aunque yo monté claras y huevos por separado
 

SHAKTALE77

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ked

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No se que es peor el confinamiento o la dieta. Ya si eso cuando acabe esto 🥮🎂🍰🌭🍔🍟🐂
 
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