Buenas,
Lo de las presiones siempr es complicado ya que no hay una norma. Depende como dices, del peso, de las cubiertas, del terreno, del uso, de si llevas cámaras o tubeless, y de las especificaciones del fabricante.
Como los datos que si tenemos son las especificaciones del fabricante, vamos a empezar por ahí. Si te fijas en el lateral de los neumáticos de tu bici aparecen bastantes cifras, el tamaño de los neumáticos 27,5, la anchura 2,0 i más cosas. Una de las que aparece es la presión mínima y máxima de hinchado de los neumárticos que normalmente se expresa en en psi (pounds per square inch = Libras por pulgada cuadrada) por ejemplo, 1,7 - 3,1 psi. Eso indica que como mínimo debemos hinchar a 1,7 psi y como máximo a 3,1 psi.
Por lo tanto ya tenemos un punto de partida, elige una presión entre el rango admitido por el neumático y a partir de ahí vas probando hasta que encuentres la más adecuada. Piensa que, en general menos presión significa mayor agarre y comodidad mientras que una presión mayor significa mejor rodadura.
Si por peso forma de montar ves que metiendo presiones cercanas al mínimo recomendado del neumático este va bajo o flanea, significa que tendrás que hinchar más. Por contra si vas rebotando seguramente será que llevas demasiada presión.
Saludos.,