Con cualquiera de ellas vas a ir bien seguro, pero dependiendo del uso que le des puede que en un año digas...me he quedado corto y ahí tendrás que vender la bici por mucho menos de lo que te costó y comprar una nueva o gastarte pasta en cambiar componentes que te saldrá incluso más caro.
Si llegaras a los 600€ podrías llegar a una Specialized Rockhoppper Expert, alguna Cube Attention con componentes muy decentes o similares.
Intenta mirar Giant o Cube que hacen bicis con una calidad/precio muy alta.
Puedes tirar de
Decathlon porque tienen bicis calidad/precio muy buenas y muy fiables.
Pero lo primero que tienes que pensar es el uso que le vas a dar o crees que le vas a dar, cuántos km, por qué terreno y cuántos días en semana.