Hola, tal como te han indicado, el núcleo HG sirve para cualquier número de velocidades siempre que el piñón pequeño sea mínimo 11T, ya que el ancho del casete es el mismo; a partir de 10 velocidades cada piñón (y por tanto la cadena) es más estrecha. Por tanto la única limitación que tienes es casete de 12 velocidades con corona menor 11T mínimo y corona mayor máximo... lo que admita el cambio que le instales.
Respecto al plato, busca como te han apuntado que sea compatible el anclaje, es decir, la distancia entre tornillos (BCD) que corresponda, si es simétrico o asimétrico, de paso puedes plantearte si circular u ovalado, normalmente de dientes ancho-estrecho (evitas salidas de cadena sin necesidad de un guía cadena) y sobre todo, debes mantener la línea de cadena lo más centrada posible respecto al casete (con un 3x no hay error, colocas el mono plato en el anclaje del plato central, pero con 2x habrás de corregir).
Saludos.