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Las plataformas requieren más técnica para dejar el pie bien pegado al pedal,  en las bajadas,  en la curvas , en escalones,  en los saltos ( los más hábiles)...  Las calas en cambio lo facilitan todo, excepto quitar el pie a tiempo en caso de necesidad para los que estén un poco más torpes o lentos.  Pero hoy día tenemos de shimano las calas sh56 que permiten quitar el pie rápidamente y de forma multidireccional. Si el problema fuese descalar a tiempo con esa calas se acabó el problema.  Yo utilizo calas y como apuntan algunos compañeros,  con las plataformas hay que controlar bastante.