Responder al tema

Lo que hacen las calas es restringir casi por completo el rango de movimientos del pie sobre el pedal. Eso puede ser conveniente o no, según las circunstancias.

Lo de que las calas te hacen torpe, será que dejas de hacer ciertas cosas porque las calas añaden una dificultad considerable. Por eso es que si las consigues hacer con calas, estás demostrando más pericia. Es justo al revés de lo que se ha dicho más arriba.