Pues no sabría que decirte, yo tengo bicis de 29" y 26" y las suelo usar todas a menudo, y todas con automáticos SPD, y en este sentido, no noto diferencia (en otras cosas si). También es cierto que yo soy bastante alto, y los 3 o 4cms más alta que es la 29, no me afecta tanto.
Yo donde más lo noto es en bajadas rápidas con flow, por pistas en buen estado, pero con algun trozo en mal estado, o agüeras, donde vas flotando, y hay algún salto o semi-salto (que la bici no llega a levantarse) ahí si con las bicis de mi padre que llevan plataformas, he tenido algún susto alguna vez, ya que con los SPD te olvidas de los pies.
Sin saber que bicis son...........una bici no es mejor que otra solo por el tamaño de rueda y la transmisión, hay que tener claro lo que compras, lo que tienes y lo que quieres. Yo tengo bicis de 29" monplato y de 26" (biplato y triplato) y mis bicis de 26" van mejor que muchas de 29", pero las mías de 29" monoplato van bastante mejor que la de 26" multiplato.
Hay que tener en cuenta que las bicis de hoy en día han subido mucho de precio, y si ahora te compras una 29" que te cuesta lo mismo que te costó la 27,5 es probable que la bici sea peor, y en según que presupuestos, puedes notarlo mucho en cuanto a peso, calidad de suspensiones, o rango de transmisión.