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Me sorprendería mucho que notases alguna diferencia entre la horquilla de 32 y la de 34 con el uso que le das.

Lo que me llama la atención es que digas que le pondrías las ruedas de 27.5" a la H30. Le cambiarías la geometría a la bici (distancia del pedalier al suelo) y los metros de avance por pedalada en una marcha dada, (es posible que te quedes corto en el piñón pequeño). Esto último es menos importante, y es probable que lo anterior tampoco te afecte dado tu tipo de uso, pero es algo a tener en cuenta.